Il formaggio del Cansiglio
Al Centro Caseario e Agrituristico dell'Altopiano
Il Centro Caseario Cansiglio confeziona latte fresco e produce formaggi raccogliendo esclusivamente latte da agricoltura biologica presso i propri soci le cui aziende sono ubicate sull’altipiano Tambre-Spert-Cansiglio. La cooperativa svolge attività di Agriturismo con ristorazione al Bar Bianco in Pian Cansiglio ed alloggio in 12 camere tutte con bagno a Tambre, piccolo paese di montagna confinante con la foresta del Cansiglio. Chi alloggia può fruire dell’uso di una grande sala per attività culturali e ricreative, in questo locale viene servita la prima colazione tutta a base di prodotti propri. Le attività proposte sono indirizzate alla fruizione del territorio che nei secoli ha mantenuto intatte le sue bellezze naturali. Molto buono il Formaggio Panarello prodotto con il latte biologico, un formaggio classifciato come grasso, con crosta sottilissima e rigata, dal sapore dolce e fresco.
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Centro Caseario e Agrituristico dell'Altopiano
viale Marconi 82
32010 Tambre
(0039) 043 743 9722
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Tema : Vedere e godere
Pubblicata il : 2008/12/09
Tags : formaggio cansiglio centro caseario agrituristico altopiano
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