I vini del Pays des Maures

Scrivici
Maison du tourisme du golfe de Saint-Tropez/pays des Maures
Carrefour de la Foux
83580 Gassin
(0033) (0)4 94 55 22 00
 Sito Web
Guarda come arrivare

Circuito dei vini 2 : da Puget-Ville a Château Reillanne
Scoprire
Rispetto dell’ambiente e vini biologici
All’interno della stessa zona, nel Domaine des Peirecèdes, Alain Baccino propone degli ottimi vini e li presenta con passione. La sua produzione di rosso denominata « Règue des Botes » è di buona qualità. L’azienda, impegnata nella campagna Terra Vitis per il rispetto dell’ambiente, propone degli alloggi tipicamente provenzali in mezzo ai vigneti (una bastidette e un bastidon). Sulla strada di Vidaux si trovano Marlena e Volker Paul Weindel, fautori dei metodi più moderni per produrre dei vini rossi biologici molto apprezzati. Propongono degli alloggi molto confortevoli e, su richiesta, preparano anche dei pasti. Percorrendo questa piccola valle, vi troverete ben presto nella parte nord del massiccio, fiancheggiato dall’autostrada 57.

Vini pregiati e rossi « grande réserve »
A Pignans si trova il discreto Domaine de Rimauresq (letteralmente « il fiume dei Maures »), che produce un buon Côte de Provence. La cuvée (produzione) R è il top. Altri buoni indirizzi, salendo verso l’abbazia di Thoronet, sono il Château di Peyrassol, appartenuto all’Ordine di Malta, e il Château di Terrebonne, premiato più volte. A Thoronet, l’azienda dell’abbazia è famosa per il suo rosso « grande réserve ». A Cannet des Maures il paesaggio cambia. Prendete la départementale 558 in direzione di La Garde-Freinet, per penetrare nella Plaine des Maures, altra zona interessante. Gli amanti del vino e dell’equitazione possono fare una sosta alla Bastide des Bertrands, situata a due chilometri dal lago Escarcets. È un luogo per la pratica amatoriale dell’equitazione e per il turismo equestre.

La riserva del Château Reillanne
A qualche chilometro, percorrendo la stessa strada, gli amanti di caccia e pesca devono assolutamente fare una visita a Yannick Audibert, che gestisce una delle più grandi riserve di caccia del sud della Francia: 900 ettari nella Plaine des Maures con vigneti, pini e macchia mediterranea. Si può gustare sul posto del cinghiale o della selvaggina, accompagnati naturalmente da un buon vino, il Château Reillanne. Il luogo è splendido, la caccia ben organizzata e rispettosa dell’ambiente.

Agriturismo e degustazione
Per ritornare a Pierrefeu seguire le indicazioni « Village des tortues », in direzione di Gonfaron. Su questa stradina piena di fascino fate una sosta al Domaine de la Fouquette, nei Mayons. Questa azienda propone quattro camere e delle specialità provenzali nel ristorante della fattoria. Di fronte, al Real d’Or, la padrona di casa Elphège Bailly si prende cura in egual misura dei vigneti e degli ospiti di passaggio. È un luogo silenzioso e luminoso, dove ci si può riposare all’ombra di querce da sughero curatissime.

Château de l’Aumérade
83390 Pierrefeu
(0033) (0)4 94 28 20 31
 Sito Web

Circuito dei vini 3 : da Cogolin a La Môle
Scoprire
Minuty e Garcinières: dinastie vinicole
All’uscita di Saint-Tropez, in direzione di Ramatuelle, prima sosta al Château des Marres. È una splendida tenuta con dei buoni vini: Château Minuty, sulle colline di Gassin, è un pregiato Côtes de Provence la cui fama attraversa le frontiere; Château des Garcinières, a Cogolin, è riconoscibile dalla strada per le lunghe file di platani vecchi di trecento anni. Proprietà in passato dei monaci cistercensi, l’azienda è oggi diretta dalla quarta generazione della famiglia Valentin, molto attaccata alle antiche tradizioni e al rispetto delle terre. Ciò non impedisce loro di utilizzare i mezzi tecnici più moderni per realizzare un vino fruttato, autentico e dal carattere forte.

I rosé e bianchi di Moulin de l’Isle
All’uscita di Cogolin, in direzione di Grimaud, si svolta verso il quartiere dell’Amirauté in direzione di Collobrières. All’ingresso di una delle valli più selvagge del Pays des Maures - la stessa che accoglie la Chartreuse de la Verne - troviamo il Domaine de la Giscle, famoso per la produzione di rosé e di bianco Moulin de l’lsle, interessante per il rapporto qualità-prezzo. E visto che parliamo della Chartreuse de la Verne, gli escursionisti sanno sicuramente che vi si può accedere sia da Collobrières che da La Môle, piccolo villaggio tra Bormes e Saint-Tropez attraversato in genere velocemente.

Un rosé che fa arrossire Guy Sauron
La prossima volta fermatevi per fare una sosta al Domaine de Siouvette, bella bastide provenzale del XVIII secolo che fu una delle più importanti fattorie dell’ordine certosino. Oggi i 23 ettari di vigne danno un rosé chiaro, fruttato e fine che ritroviamo nelle migliori tavole della regione e non solo. Le medaglie ricevute sono numerose e il proprietario Guy Sauron, di natura piuttosto modesta, evita di esporle per paura che i suoi vini assomiglino a un generale russo! L’agriturismo adiacente alla bastide è grazioso e particolarmente calmo.

Château des Marres
Route des Plages
83350 Ramatuelle
(0033) (0)4 94 97 22 61
 Sito Web

Circuito dei vini 1 : dal Château Maravenne a La Tourraque
Scoprire
A nord di La Londe-les-Maures, nelle colline e di fronte alle îles d’Or, Château Maravenne produce un ottimo rosé. Oltre ai tre alloggi con piscina, Jean-Louis Gourjon sta per ultimare i lavori di un museo con automi che narrano, in sette scene realistiche, la storia della sua azienda nel secolo scorso.

Dirigetevi poi verso la costa. La strada che si snoda lungo i vigneti in direzione del Cap Bénat è una meraviglia per gli amanti del vino e della natura. Tra le aziende reputate – Léoube, Clos Mireille, La Sanglière, Brégançon… – e le spiagge con sabbia bianca – Pellegrin, l’Estagnol, Cabasson – non si sa che cosa scegliere. Il susseguirsi di vigneti e di pini marittimi, il mare azzurro: tutto è magico!

È una bellezza selvaggia che si ritrova anche a qualche decina di chilometri, a Ramatuelle, dove i vigneti della Bastide Blanche e de La Tourraque scendono sino al mare vicino al Cap Taillat. La Tourraque organizza delle escursioni con fuoristrada attraverso i 100 ettari dell’azienda, tra vigne e uliveti; a ciò si può combinare la formula « tra terra e mare » con un pasto in prossimità della spiaggia di Briande e degustazione commentata dei vini.

Un po’ più lontano, nelle colline, è da vedere il Château Volterra, magnifica dimora costruita, sotto il segno della passione, da un nobile inglese e da una bella donna di Saint-Tropez.

Château de Maravenne - Earl Gourjon
Route du golf de Valcros
83250 La Londe-les-Maures
(0033) (0)4 94 66 80 20
 Sito Web