Vinos Quatourze: una antigua tradición lista para conquistar China

Narbona está bañada por un océano de viñas. Tres denominaciones de origen rodean la ciudad: Corbières, Coteaux du Languedoc La Clape y Quatourze.

Perdido entre el salvaje macizo de la Clape y la serenidad del estanque de Bages-Sigean, un pequeño peñón formado por chinas color óxido al borde del mar Mediterráneo. Un desigual terreno para este pequeño vino con denominación de origen, que se extiende en un momento en que las raíces de los viñedos construyen exhaustivamente la historia arraigadas sobre 550 hectáreas. Es seguramente uno de los más antiguos viñedos de Francia y de la región de Languedoc, plantado por los romanos, hace 2000 años.

La ciudad de Narbona ha comprado una parcela de 7,5 hectáreas, donde se produce Narbo 118. Narbo 118 es una cosecha con objetivos humanitarios, que vende permisos para financiar la construcción de torres de agua en Burkina Faso. Narbo, como el nombre original de la ciudad. 118 como la fecha de su fundación hace dos siglos.

Se puede probar en el hórreo romano, principal vestigio de la ciudad galo-romana de Narbona. Beber un Quartouze es como probar los recuerdos. Si los viñedos del castillo de Notre-Dame-du-Quartouze solían pertenecer a los arzobispos de Carbona hasta finales del siglo XIX, la actual producción está bajo la dirección de Georges Ortola, decidido a conquistar China. El viticultor invirtió en una fábrica de embotellado en el corazón del Reino Medio chino. Grenache, Cinsalt y Mourvèdre para los vinos rojos; Maccabieu, Vermentino y Viognier para los blancos. Puede probarlos en el acto.

Actualmente no hay comentarios