Circuit des vins 2 : de Puget-Ville au château Reillanne

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Château de l’Aumérade
83390 Pierrefeu
(0033) (0)4 94 28 20 31
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Circuit des vins 3 : de Cogolin à La Môle
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Marres, Minuty et Garcinières : trois dynasties vigneronnes. A la sortie de Saint-Tropez, en direction de Ramatuelle, première halte au château des Marres : superbe domaine et très bons vins ; Château Minuty, sur les coteaux de Gassin, cru classé en Côtes-de-Provence, dont la renommée dépasse les frontières ; le château des Garcinières, à Cogolin, repérable du bord de la route par la longue allée de platanes tricentenaires. Jadis propriété des moines cisterciens, le domaine est dirigé par la quatrième génération de la famille Valentin, très attachée aux traditions ancestrales et au respect du terroir. Ce qui ne les empêche pas d’utiliser les moyens techniques les plus modernes pour faire un vin très fruité, authentique et racé. Les rosés et blancs du moulin de l’Isle. A la sortie de Cogolin, en direction de Grimaud, bifurquer vers le quartier de l’Amirauté, en direction de Collobrières. Là, à l’entrée d’une des vallées les plus sauvages des Maures – celle-là même qui accueille la Chartreuse de la Verne, le domaine de la Giscle est réputé pour ses cuvées Moulin de l’Isle en rosé et en blanc, avec un rapport qualité-prix particulièrement intéressant. Et puisqu’on parle de la Chartreuse de la Verne, les randonneurs doivent savoir qu’on peut y accéder depuis Collobrières, mais aussi depuis La Môle, ce petit village entre Bormes et Saint-Tropez, où l’on passe souvent un peu vite. Un rosé qui fait rougir Guy SauronLa prochaine fois que vous le traversez, faites donc étape au domaine de Siouvette, jolie bastide provençale du XVIIIe siècle, qui fut l’une des plus importantes fermes pour les chartreux. Aujourd’hui, les 23 hectares de vignes donnent un rosé pâle, fruité et élégant qu’on retrouve sur toutes les belles tables de la région, et au-delà. Les médailles sont nombreuses et le propriétaire, Guy Sauron, d’un naturel plutôt modeste, évite de les exposer, de peur que ses bouteilles ne ressemblent à un général russe ! Le gîte attenant à la bastide est coquet et particulièrement calme.

Château des Marres
Route des Plages
83350 Ramatuelle
(0033) (0)4 94 97 22 61
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Le vin des Maures : trois circuits pour un vignoble d’exception
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Les fouilles archéologiques de la villa romaine Pardigon 2 l’attestent : la plus grande villa maritime, située non loin de la plage de l’Escalet, à Ramatuelle, était un domaine viticole. Les Romains produisaient déjà en Provence des vins de couleur claire, apparentés aux rosés d’aujourd’hui, la macération des pulpes et des peaux étant encore inconnue à l’époque. De La Londe-les-Maures à Sainte-Maxime, en suivant le littoral, de Puget-Ville aux Arcs-sur-Argens, et au cœur des Maures, entre Pierrefeu et Collobrières et entre La Môle et Cogolin, les vignobles font depuis toujours partie du paysage.
Spécialistes des rosés limpides, fruités et généreux, les domaines des Maures n’en produisent pas moins des rouges remarquables, puissants et charpentés, ainsi que des blancs aériens, tendres et délicats. Au plan économique, l’activité a supplanté l’exploitation de la forêt, créant au passage des zones tampons qui aident à lutter contre les grands feux. Au plan touristique, les domaines, après avoir investi massivement dans la qualité, se lancent dans ce qu’on appelle aujourd’hui l’œnotourisme. Entre les visites de chais ou du musée du domaine, le pique-nique dégustation dans les vignes et les chambres d’hôtes, l’imagination est au rendez-vous.

Suivez le guide : nous vous proposons trois circuits et de nombreuses adresses de domaines, sélectionnés pour la qualité de leur vin et pour « le plus » touristique qu’ils offrent. Autant de terroirs, de paysages et de surprises, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles !

Important : le fait de conduire ne vous empêche pas de goûter, à une condition – et c’est impératif : utiliser le crachoir que tous les viticulteurs tiennent toujours à votre disposition. Une fois le vin choisi et acheté, vous pourrez le déguster à votre retour.

Maison du tourisme du golfe de Saint-Tropez/pays des Maures
Carrefour de la Foux
83580 Gassin
(0033) (0)4 94 55 22 00
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Circuit des vins 1 : du château Maravenne à La Tourraque
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Au nord de La Londe-les-Maures, dans les collines faisant face aux îles d’Or, Château Maravenne produit un très bon rosé. Outre ses trois gîtes avec piscine, Jean-Louis Gourjon met la dernière main à son musée des Automates qui raconte à travers 7 tableaux très réalistes l’histoire du domaine au siècle dernier.

Dirigez-vous ensuite vers la côte. La route qui serpente dans le vignoble en direction du cap Bénat est une bénédiction pour qui aime le bon vin et les beaux paysages. Entre les domaines réputés – Léoube, Clos Mireille, La Sanglière, Brégançon… – et les plages de sable blanc – Pellegrin, l’Estagnol, Cabasson – le cœur balance. La succession de vignes, de pins parasols, la mer bleu azur, tout cela est magique !

Cette beauté sauvage se retrouve quelques dizaines de kilomètres plus loin, à Ramatuelle, où le vignoble de la Bastide Blanche et celui de La Tourraque descendent jusqu’à la mer, tout près du cap Taillat. La Tourraque organise des balades en 4x4 sur les 100 hectares du domaine, entre vigne et oliveraie, qu’on peut prolonger, dans la formule « entre terre et mer », par un repas sur « l’arrière-plage » de Briande, à l’ombre des pins, avec dégustation commentée des vins.

Un peu plus loin, dans les collines, Château Volterra, magnifique bâtisse construite sous le signe de la passion entre un aristocrate anglais et une belle Tropézienne, mérite le détour.

Château de Maravenne - Earl Gourjon
Route du golf de Valcros
83250 La Londe-les-Maures
(0033) (0)4 94 66 80 20
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Domaine des Peirecèdes
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Domaine des Peirecèdes
Pierrefeu
83390 Cuers
(0033) (0)4 94 48 67 15
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Domaine de la tour des Vidaux
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Domaine de la tour des Vidaux
Marlena et Volker Paul Weindel - Quartier des Vidaux
83390 Pierrefeu-du-Var
(0033) (0)4 94 48 24 01
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Domaine de Rimauresq
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Domaine de Rimauresq
Quai Rimaurets
83790 Pignans
(0033) (0)4 94 48 80 45

Château de Terrebonne
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Château de Terrebonne
Route de Cabasse
83440 Flassans-sur-Issole
(0033) (0)4 94 59 68 65

La Commanderie de Peyrassol
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La Commanderie de Peyrassol
RN 7
83340 Flassans-sur-Issole
(0033) (0)4 94 69 71 02
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Domaine de l’Abbaye
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Domaine de l'Abbaye
83340 Le Thoronet
(0033) (0)4 94 73 87 36

La Bastide des Bertrands
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La Bastide des Bertrands
Route de La Garde-Freinet
83340 Le Cannet-des-Maures
(0033) (0)4 94 99 79 00
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Domaine de la Fouquette
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Domaine de la Fouquette
83340 Les Mayons
(0033) (0)4 94 60 00 69
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Château Real d’Or
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Château Real d’Or
Route des Mayons
83590 Gonfaron
(0033) (0)4 94 60 00 56
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Château Reillanne
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Domaine de chasse de Reillanne
Route de St Tropez
83340 Le Cannet-des-Maures
(0033) (0)4 94 73 48 55
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